小肥羊火鍋以 “一鍋湯、一盤肉” 為核心，推崇 “不蘸小料涮羊肉”，在中國火鍋文化中獨樹一幟。小肥羊的湯底以久經熬製的骨湯為基礎，亮白醇香，配以各式新鮮材料，如枸杞、紅棗、黑豆蔻、人參和草藥，為食客們帶來一道視覺和味覺的盛宴。小肥羊以涮羊肉為招牌，一直以來，從湯底到配菜都是為了那 “一盤肉” 而量身定做。選用紐西蘭直送的極品春羊，獨一無二的羊肉與特製的湯底渾然天成，使得羊肉更加鮮香誘人。除羊肉外，在小肥羊您還可以品嘗到純手工製作的丸類、水餃和雲吞，在秘制湯底中煮熟後將高湯的鮮味完全吸收於其中，更加美味。三藩市、山景城、Union City、Cupertino、San Mateo、Dublin六分店歡迎您的光临。
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